Moduli:
1. Osnovni poslužni procesi
2. Dnevni obroci u ugostiteljstvu
3. Osnove posluživanja alkoholnih i bezalkoholnih pića
4. Vještine barista
Smjer: konobar/konobarica
Ugostiteljsko posluživanje, udžbenik 2. razred
| Autor |
Slavko Ratkajec, Zoran Zelić |
|---|
| Reg. Br. MZOM |
8126 |
|---|---|
| Kpl. MZOM |
5709 |
| Godina izdanja |
2026 |
| Tip proizvoda |
Udžbenik |
| Broj stranica |
140 |
| Format |
210X240 |
| Izdavač |
Alka script d.o.o. |
| Šifra proizvoda |
9789532944990 |
25,00 €
U cijenu je uračunat PDV (5%)
