Modul: Temeljne vještine u ugostiteljstvu
Smjerovi: Kuhar/kuharica, konobar/konobarica, slastičar/slastičarka, Kuharski tehničar/kuharska tehničarka, tehničar/tehničarka posluživanja, tehničar/tehničarka za ugostiteljstvo
Osnove ugostiteljskog posluživanja, udžbenik 1. razred
| Autor |
Slavko Ratkajec, Zoran Zelić |
|---|
| Reg. Br. MZOM |
8123 |
|---|---|
| Kpl. MZOM |
5706 |
| Godina izdanja |
2026 |
| Predmet |
Osnove ugostiteljskog posluživanja |
| Tip proizvoda |
Udžbenik |
| Broj stranica |
132 |
| Format |
210X240 |
| Izdavač |
Alka script d.o.o. |
| Šifra proizvoda |
97899532944983 |
25,00 €
U cijenu je uračunat PDV (5%)
